Please use this identifier to cite or link to this item: https://publication.npru.ac.th/jspui/handle/123456789/669
Title: ปัญหาและอุปสรรคต่อการพัฒนาธุรกิจข้าวหลามในการส่งเสริมการท่องเที่ยว จังหวัดนครปฐม Problems and Threats affecting Khao Lam business development for promoting Tourism in NakhonPathom province
Authors: ตันหยง, พงษ์สันติ์
ศิรินธนาธร, ณัชชา
ฤทธิบุญไชย, วิศิษฐ์
Keywords: ปัญหาและอุปสรรค การพัฒนาธุรกิจ ข้าวหลาม การส่งเสริมการท่องเที่ยว
Issue Date: 18-Jul-2556
Abstract: บทความวิจัยนี้เป็นส่วนหนึ่งของงานวิจัยเรื่องแนวทางการพัฒนาธุรกิจข้าวหลามเพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวจังหวัด นครปฐม โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาสภาพปัญหา อุปสรรค ของผู้ประกอบธุรกิจข้าวหลามในจังหวัดนครปฐม ใช้การวิจัย เชิงคุณภาพ ผลการวิจัยพบว่าสภาพการดำเนินการของผู้ประกอบอาชีพขายข้าวหลามในจังหวัดนครปฐมส่วนใหญ่ จะมีวิธี การดำเนินงานหรือการประกอบอาชีพที่คล้ายคลึงกัน นั่นคือ ได้รับการสืบทอดอาชีพการทำข้าวหลามมาจากบรรพบุรุษ และปัจจุบันจะเป็นรุ่นที่ 3 หรือ 4 มีลักษณะเป็นธุรกิจครอบครัวส่วนปัญหาและอุปสรรคที่พบนั้น คือ 1) ต้นทุนการผลิตสูง 2) ขาดอำนาจต่อรองการจัดซื้อวัตถุดิบ 3) บรรจุภัณฑ์ ขาดเอกลักษณ์และนวัตกรรม การพัฒนารูปแบบที่มีต้นทุนไม่สูง 4) ขาดการจัดระเบียบร้านค้าในแหล่งท่องเที่ยว 5) ขาดการส่งเสริมจากภาครัฐและหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง
URI: https://publication.npru.ac.th/jspui/handle/123456789/669
Appears in Collections:Conference

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
20190228135842.pdf160.68 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.