แนวทางในการพัฒนาความพร้อมของเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งก้ามกราม เพื่อการส่งออกในจังหวัดนครปฐม Guideline to the Development of Giant Freshwater Prawn Farmer,s Readiness for Exporting in Nakhon Pathom

Abstract

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาแนวทางการเตรียมความพร้อมของเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งก้ามกรามเพื่อการส่งออก ในจังหวัดนครปฐมให้เป็นไปตามมาตรฐานของ GAP ใช้ระเบียบวิจัยเชิงคุณภาพ เก็บรวบรวมข้อมูลโดยวิธีการสัมภาษณ์เชิงลึก ด้วยแบบสัมภาษณ์ชนิดมีโครงสร้างกับกลุ่มผู้ให้ข้อมูลที่สำคัญจำนวน 8 ราย วิเคราะห์ข้อมูลด้วยการพรรณาวิเคราะห์ สรุปผล การศึกษาและนำเสนอผลการศึกษา พบว่า แนวทางในการพัฒนาความพร้อมของเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งก้ามกรามเพื่อการส่งออก ในจังหวัดนครปฐม เกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งก้ามกรามต้องนำทฤษฎี PDCA และ 4M,s มาใช้ เพื่อเป็นการเตรียมความพร้อมให้เป็นไป ตามมาตรฐาน GAP กล่าวคือ เกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งก้ามกรามมีความคิดเห็นว่าการวางแผนก่อนการปฏิบัติงานจะทำให้เกิดความ พร้อมเมื่อได้ปฏิบัติงานจริง การวางแผนศึกษาข้อมูล วิธีการจะนำไปสู่เป้าหมายที่ได้กำหนดไว้ ซึ่งมีความสัมพันธ์กับหลักเกณฑ์ มาตรฐาน GAP ของกรมประมง และเมื่อฟาร์มได้รับการรับรองมาตรฐาน GAP ส่งผลให้เกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งก้ามกรามมีความ พร้อมในการส่งออก มาตรฐานและหลักเกณฑ์สำหรับกระบวนการผลิต ผลผลิตและผลิตภัณฑ์ประมงทำให้เกษตรกรสามารถ ส่งออกกุ้งก้ามกรามภายใต้มาตรฐานการส่งออกสินค้าประมง